La sauge officinale, également connue sous le nom de Salvia officinalis, est une plante aromatique vivace aux feuilles argentées et au parfum intense. Originaire du bassin méditerranéen, elle est appréciée depuis des siècles pour ses nombreuses vertus médicinales et ses usages culinaires. Séchée, la sauge officinale conserve ses arômes et ses bienfaits, parfaite pour la préparation de tisanes bienfaisantes.
 
Propriétés
La sauge officinale est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antiseptiques. Elle est particulièrement efficace pour soulager les maux de gorge, les inflammations des muqueuses et les troubles digestifs. Elle aide également à réguler la transpiration excessive et à atténuer les symptômes de la ménopause, tels que les bouffées de chaleur. De plus, elle est utilisée pour stimuler la mémoire et améliorer la concentration.
 
Utilisation
Pour préparer une tisane de sauge officinale, infusez une cuillère à café de feuilles séchées dans 250 ml d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Filtrez et consommez une à deux tasses par jour, surtout après les repas pour faciliter la digestion ou le soir pour apaiser les bouffées de chaleur. La sauge officinale peut également être utilisée en gargarisme pour soulager les maux de gorge ou en bain de bouche pour ses effets antiseptiques.